jeudi 13 août 2009

Nouveau progamme pour les ateliers de septembre - octobre - novembre - décembre

Je remercie toutes les personnes ayant participé aux ateliers cette année.
Mon activité d'ateliers culinaires à Blanzat a, grâce à elles, pu démarrer et j'en suis ravie.
J'ai pris beaucoup de plaisir à faire toutes ces rencontres et à échanger avec elles.
J'espère que mon nouveau programme vous plaira.

NOUVEAUTÉS :
Je vous propose des ateliers le samedi après midi de 14h à 17h sur le même programme que le vendredi. Pour cela, il faut un minimum de 3 personnes .
Alors, si vous souhaitez participer aux ateliers du samedi enrôlez vos amies et contactez moi jusqu'au vendredi matin 8h.

Création d'un atelier "Petites toques" pour les enfants
à découvrir pendant les vacances scolaires (18 € l'atelier)










Vendredi 28 août
13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Carnet de voyage
L'Italie

Piccata de veau
Risotto bianco con pesto
Pannacotta à la vanille
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Vendredi 4 septembre 13h-16h
45€ (offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Retour de vacances
Tartare de légumes au chèvre, vinaigrette d'herbes
Tarte fine aux sardines marinées et légumes grillés
Soupe de fraise et sa mousse au romarin
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Vendredi 11 septembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Révisons nos classiques
Pâtés de pommes de terre surprise
Blanquette revisitée basse température
Mousse au chocolat glacée
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Vendredi 18 septembre
Pas d'atelier
Animation au marché Saint Joseph de Clermont-Ferrand de 9h à 12h
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Vendredi 25 septembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Macarons
Trucs et astuces
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Vendredi 2 octobre 13h-16h
45€ (offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Variations autour du chocolat
Croustimoelleux au chocolat et crème à la pistache
Véritable coulant au chocolat
Crémeux au chocolat
Sablé breton cacao - beurre salé
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Vendredi 9 octobre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Écumes et mousses
Cappuccino de pomme de terre et chantilly au Saint Nectaire
Pavé de saumon sauté et émulsion au curry
Vacherin glacé
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Vendredi 16 octobre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Bonbons et gourmandises
Guimauves à la violette
Meringue after eight
Bonbon caramel
Sucettes chocolat caramel
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Vendredi 23 octobre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Carnet de voyage
En Auvergne

Truffade
Chou farci à ma façon
Pompe aux pommes
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Vendredi 30 octobre 13h-16h
45€
(offre "découverteé 1er cours : 30 €)
Macarons
Trucs et astuces
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Mardi 3 novembre
14h-16h / 18 €
Petites toques pour les enfants VACANCES SCOLAIRES
Galette au fromage
Mousse au chocolat blanc coulis de chocolat noir
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Vendredi 6 novembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Carnet de voyage
La route des Indes

Agneau Bhuna et naan
Riz indien
Lassi à la mangue
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Vendredi 13 novembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Pâtisserie classique
Eclairs à la vanille
Crème catalane
Crème caramel
Sablés infiniment sablé
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Vendredi 20 novembre 13h-16h
68 € pas d'offre découverte
ni abonnement
Foie gras de Noël
Ballotin de foie gras à emporter
Pannacotta au foie gras confiture d'oignons et oranges
Pain d'épice surprise au foie gras
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Vendredi 27 novembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €) COMPLET
Macarons
Trucs et astuces

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Vendredi 4 décembre 13h-16h
68 € pas d'offre découverte
ni abonnement
Foie gras de Noël
Terrine de foie gras rapide aux poires à emporter
Foie gras vapeur au lentilles vertes du puy
Mousse au foie gras pour petits fours
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Vendredi 11 décembre 13h-16h ANNULE
45€ (offre "découverte" 1er cours : 30 €) REPORTE au 21 décembre
Desserts de Noël
Buche aux 3 chocolat à base de bavarois.
Buche à la crème et aux fruits

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Vendredi 18 décembre 13h-16h
45€
(offre "découverte" 1er cours : 30 €)
Verrines d'hiver
Velouté de carotte à l'orange
Fondue d'endive en crumble et foie gras
Verrine de forêt noire
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Mercredi 23 décembre
14h-16h / 18 €
Petites toques pour les enfants VACANCES SCOLAIRES
Autour du chocolat
Diamants au chocolat
Roses des sables
Brochettes de fruits à la fondue de chocolat



Offre découverte

pour les nouveaux participants :
Le premier cours à 30 € au lieu de 45€



La fidélité récompensée :

Un beau tablier de cuisine offert à la 8ème leçon


Formules cadeaux et abonnements (valable jusqu'au 30/03/10)

- 1 cours au choix pour 1 personne : 45 €uros
- 3 cours au choix pour 1 personne : 128 €uros
- 5 cours au choix pour 1 personne : 200 €uros
- 1 cours au choix pour 2 personnes : 85 €uros

Pour vos inscriptions contactez-moi par mail; Merci

Laissez-vous chouchouter en mitonnant de belles recettes
Nous préparons ensemble les recettes. Comme nous cuisinons en petit groupe , j'ai le temps de montrer à chacun les bons gestes. Vous apprenez les bases à réutiliser chez vous pour d'autres recettes.
Place ensuite à la dégustation ou au garnissage de boites à emmener chez soit d'une partie de la production

Vous retournez à la maison avec un livret contenant les recettes faites sur place, le plein d'astuces et de tours de mains pour vous lancer dans de nouvelles aventures culinaires.
Les débutants n'auront plus peur d'ouvrir leur frigo et les amateurs plus confirmés vont se surprendre !

Pour des groupes déjà constitués (4 personnes minimum) de particuliers ou de professionnels , je peux imaginer des programmes sur mesure : contactez-moi.

J'organise également les goûters d'anniversaire de vos enfants : souffler ses bougies c'est bien mais réaliser le gâteau avec ses meilleurs amis, c'est encore mieux.

Chèques cadeau : pour ou sans occasion, pensez à offrir un cours de cuisine à vos proches, succès garanti !

Si vous souhaitez préparez un repas complet pour vos invités; je vous aide à établir le menu, à vous organiser et à le préparer.

Toutes vos demandes seront étudiées avec soin.

8 commentaires:

  1. First time visit here. You have clear template. I love it, but please put a translator widget sister :)

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  2. Merci pour le blog.
    Voilà c'est fait.
    A bientôt

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  3. Bonjour,
    Je souhaiterais m'inscrire pour le cours "macarons" le vendredi 30 octobre.
    Est-ce qu'il reste de la place?
    mamouetsonbelou@hotmail.fr
    Merci

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  4. Bonjour
    Aucun problème.
    Pour que votre inscription soit enregistrée il faut me communiquer toutesvos coordonnées.
    Je vous ai envoyé un mail sur votre boîte hotmail.
    Merci

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  5. c'est génial ce que tu fais mais j'habite bordeaux...pourtant je suis auvergnate !
    je viendrai sur ton blog faute de ne pouvoir participer aux ateliers.

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  6. Merci Beaucoup
    Peut-être un jour quand si tu passes dans le coin!
    A bientôt sur le blog etn'hésite pas à mettre des commentaires et à faire passer le blog

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  7. Bon super ton blog Magalie à Vendredi pour ton animation à Saint Joseph.Ton fourisseur de Saucisson!!!Florence

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