jeudi 22 décembre 2011

Programme de la rentrée

Avec beaucoup de retard, voici enfin le programme des cours pour le début d’année 2012.
Peut-être que quelques dates se rajouteront en février ou selon le remplissage de celles-ci. Surveillez donc le programme
Bonnes fêtes de fin d'année

Lundi 9 janvier 2012 18h00 à 21h00
45€
Verrines d’hiver 
Mousse de betteraves aux 2 pommes
Fondue d’effilochée d’endives à l’orange, crumble de fruits secs et foie gras
Choux farci revisité
Panna cotta chocolat blanc gingembre, coulis de chocolat noir au citron vert
Samedi 14 janvier 2012 10h00 à 13h00
45€
Nouvel an chinois
Rouleaux de printemps d'hiver
Curry d'agneau très épicé
Crème chocolat et thé matcha

Mercredi 18 janvier 2012 15h00 à 18h00
45€
Pâtisserie
Muffins poires chocolat
Sablés à la vanille
Shortbreads aux épices
Wooppies au chocolat

Samedi 28 janvier 2012 9h30 à 12h30
45€
Macarons 

Vendredi 3 février 2012 18h00 à 21h00
65€
Spécial Saint Valentin
Mise en bouche surprise
Huitres grainées aux sabayon au champagne
Souri d'agneau confite mousseline  de patate douce 
Verrine de Pommes tatin 


Et n'oubliez pas de réserver le cours par mail ou en me laissant un message sur le blog.
Si vous souhaitez un cours privé ou bien à domicile.
J'étudie toutes les propositions


 

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